Lo sventurato appassionato di coni gelato tanto disgraziato da vivere in una città più a sud di Perugia come caspita fa a degustare un gelato davvero buono, pulito e giusto, per intenderci, come quelli che fanno Menodiciotto e Grom?

Ce lo chiediamo perché se per caso vi è capitato di imbattervi nei siti delle rispettive gelaterie (Grom e Menodiciotto) certo vi sarete accorti che, piuttosto che non Calascibetta o Randazzo, per dire, si preferiscono le ben più glam Nuova York o Parigi.
Forse, perché a Calascibetta ne hanno pieni i sorbetti delle Pesche tardive di Leonforte, e a Randazzo di pistacchi di Bronte non ne possono più.

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Esaurite le prime boutade enogastroestive (il cocomero più costoso?, quali cibi mi porto al mare?, dove andare in vacanza se sono gourmet?, davvero il cocomero può sostituire il v-i-a-g-r-a?), le curiosità di più esigenti sopravanzano.
Tipo, occhei, siamo stufi di cocktails sangrie birre e vini di facile beva.
Ora vogliamo vino rosso. Un grande vino rosso.

Quando il gioco si fa duro, ordunque, i duri cominciano a giocare, e noi ci affidiamo ai preziosi consigli di Eric Asimov, fantascientifico (omen nomen) esperto critico di vini, colonnista del New York Times e magister nella sua rubrica The Pour, già vincitore del Premio Luigi Veronelli (ma lo sappiamo per vie traverse, ché sul sito di Veronelli non c’è traccia) come miglior giornalista enogastronomico in lingua straniera.

Che in un interessante articolo del 2 luglio ci dice “Rossi ghiacciati? Non è un’eresia”.

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Continuiamo a cavalcare - da bravi gastrosurfisti - l’onda dei dilemmi estivi dei buongustai.
Quali sono gli spuntini più indicati da portare in spiaggia?

No, perché ne abbiamo piene le scatole di chi ci parla di solo frutta di stagione, di un cracker, di pasti leggeri e soprattutto delle fatidiche tre-ore-tre da far passare tra le gioie della tavola e quelle di un bagno rinfrescante.

Noi che siamo cresciuti con il mito della cotoletta panata, della lumacata, del bucatino en passant tra i granelli di sabbia…

Stavolta, però, ci dovete aiutare voi.
Quali sono i cibi da amare (a mare)?

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Siete mai capitati in uno di quei posti in cui l’ordine al tavolo viene effettuato al volo su un lembo di tovaglia di carta strappata?
O in una di quelle trattorie dove se volete mangiare, l’ordine ve lo fate da soli?
E poi, la categoria dei camerieri, vi sta sul groppone?

Bene, c’è chi sta pianificando la loro definitiva scomparsa.
Ooops. Tecnologizzazione. E non è un nemico qualunque, no.
E’ la Apple.

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Ne parlavamo qualche mese fa, del bel progetto del Comune di Roma, “Ogni mese… un paese”.
Ne parlavamo perché eravamo convinti che “Se siamo davvero quel meltin’ pot che andiamo professandoci, la consapevolezza d’esserlo deve partire dall’età più giusta (l’adolescenza) e nel modo più piacevole (a tavola), dove la curiosità è un valore aggiunto.”.
Ma è altrettanto vero che, già allora, si notavano “Genitori che paventano serrate nazionalistiche, petizioni antiglobalizzanti, anacronistici autodafé.
C’è chi dice sia il riflesso della paura del nuovo e dell’altro.”.

A farsi paladina di quel punto di vista il neo-assessore alla scuola della giunta alemanniana, Laura Marsilio, che propone l’abolizione del programma.
Anzi, no.
Una “rilettura”.
Si valuta l’ipotesi di sostituire i menu con piatti tipici regionali e cucina mediterranea (Il Messaggero del 20 Maggio).

Insomma, altro che kebab: viva gli gnocchi alla romana e l’amatriciana.
Ogni mese, insomma, IL MIO Paese.

C’era una volta “Ogni mese…un paese” (Peperosso, Ottobre 2007)

L’avete riconosciuta?

E’ una delle pizzerie al taglio più famose di Roma e i suoi impasti sono (secondo me) i migliori che ci sono in giro…

Qualche idea??

Ripassate domani e vi darò tutte le informazioni necessarie per andarvi a gustare un ottimo pezzo di pizza con una gustosa birra accanto!

Strami, sciorinando l’articolo del New York Times, apre un discorso interessante e lancia una provocazione.
Cosa ci sarà mai stato nelle dispense degli elettori?

Per comprenderlo, potrebbe essere necessario - ma non sufficiente - impicciarci su cosa c’è, piuttosto, sulle tavole dei candidati.

Si scoprirebbero cose interessanti.

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Tutto il mondo è paese, quando si tratta di boicottare un prodotto alimentare sulla scia di maree allarmistiche.
E non pensiamo, noialtri italiani, d’essere i soli nell’occhio del mirino.
Perché cose del genere succedono anche aldilà dell’oceano, dove, per dirne una, la Food and Drug Administration ha imposto l’embargo sui meloni honduregni.
Il motivo? Quattordici presunti casi di salmonellosi.

La contromossa? “L’assaggio io.”.

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“Ecco il mio menu d’autore cena per quattro a soli 8 euro” è il titolo di un pezzo d’inchiesta letta sui fogli di un quotidiano nazionale. Protagonsta e inventore di tanto parsimonioso pranzetto, Davide Scabin del Combal.Zero di Rivoli. Chef di altissimo ceto che ti prepara gli involtini di trota e asparagi con 1 euro e 98 centesimi, spaghetti pomodoro e basilico con 1 euro e venti centesimi, scapece di zucchini con tomini e fave a soli 3 euro e 77 e, per dessert, una crema di zucca alla violetta e liquerizia per 1 euro e 60 centesimi.
Totale, 8 euro e 55 centesimi per un pranzetto per quattro firmato Davide Scabin.
Il che significa 2 euro e 137 centesimi a cranio.

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“A pensar male si fa peccato, ma spesso ci si azzecca”, si disse un dì.
E quanto ci piacciono, a noialtri, le teorie complottistiche!

Imperversa lo tsunami mediatico sulla mozzarella di bufala e qualcuno, con un assist servito sul piatto d’argento, comincia a sospettare che cotanta esplosione d’interesse - come dire - estemporanea sia, per l’appunto, una grossa bufala.
Di più, un dejà vu.

La CIA de noantri, che ragionevolmente invita alla cautela, assume così agli occhi di chi pensa che l’11 settembre, per la verità… i connotati dell’omonima agenzia di spionaggio stellestrisce.

Continua…