Secondo appuntamento con Terra Madre..Mancano esattamente 2 mesi al Salone del Gusto, ed ecco la seconda ricetta preparata con uno dei 1600 prodotti dei presidi.
So che con il riso mi ripeto ma, come vi avevo accennato nel precedente post, qui da noi purtroppo non si trovano molti prodotti. Infatti arriverò all’appuntamento con il congresso, […]

Un breve e fulmineo passaggio per raccontarvi di un dolce sano, buono e di facile realizzazione… :)) Mi siete mancati e proprio non riesco a stare lontana dalla tastiera e nemmeno poi tanto dalla cucina, anche se con questo caldo l’idea di preparare dei dolci non mi passa nemmeno lontanamente per la testa.. Così per […]

Per le ostriche vado matta. Mi piace la loro forma che si mimetizza perfettamente tra le rocce e mi stupisco per la tenacia con cui si tengono stretto il loro tesoro di erotica consistenza. Non disponendo dei guanti di metallo e non riuscendo a manipolarle con un panno spesso, finisco sempre per tagliarmi all’apertura, ma […]

Per la favolosa raccolta 80’s di Salsa Di Sapa ho pensato di rispolverare un frutto, molto usato nei mitici anni 80, l’avocado!
In realtà cercavo le foto del mio Guacamole.. che inspiegabilmente sono scomparse dal piccolo Mac.. Ci saranno i fantasmi in casa mia? ;DDDD
Non so a voi ma a me ricorda tantissimo i party, le […]

Eccola qui la ricettina a seguire delle polpette della scorsa settimana.. Remember?? Finger/Street food !! :o)
Questa volta per fare contenta l’amica Cry non le ho fritte, ma semplicemente cotte a bassa temperatura nel sugo di pomodoro fresco… Si possono tranquillamente servire tiepide… Io le ho infilzate negli stecchini che si usano per mangiare le lumache […]

Più che una ricetta questa è solo una foto ricordo del nostro pranzo di sabato scorso… Una spedizione punitiva a Eataly reparto pesce e sono tornata a casa con il mio prezioso bottino.. ma che bottino amici miei! Mi pare che in rete ci siano altri estimatori di questa delizia…. :)))
Due di questi gamberi hanno […]

Non amo molto i fritti ma come dicono a Roma, quando ce vò ce vò! Così la scorsa settimana sono passata dal maslè (in slang piemontese=macellaio) di fiducia e acquistato una discreta quantità di carne per preparare ben due ricette! La seconda la vedrete in un altro post.. si si!!
Di solito non uso un solo […]

La nostra gita sur la cote é stata accompagnata, come vi ho già detto nel post precedente, da tempo funesto.. le nuvole si rincorrevano e il sole ha davvero faticato tanto per uscire allo scoperto..A parte qualche bel raggio caldo sabato a pranzo, i nostri tre giorni sono trascorsi in passeggiate a piedi e spesucce […]

Seconda puntata de “le mie colazioni”! Nella puntata precedente Elena-la cara Elena-torinese di origine ma ateniese di adozione, mi ha ricordato quanto fossero buoni i SIMIT. Anche se in realtà ad Atene non si mangiano i Simit ma i KOULOURI… E così gira che ti rigira alla fine sono riuscita a scovare una serie di […]

Prima di partire mi ero ripromessa di raccontarvi, a puntate, la mia colazione.Trovo che sia curioso ed interessante conoscere con quali alimenti, di solito, iniziamo la giornata. In teoria la colazione dovrebbe essere il pasto principale, il più importante…ma non sempre per la sottoscritta é così.
In realtà toccodizenzero non ha una colazione canonica e standard. […]