Secondo appuntamento con Terra Madre..Mancano esattamente 2 mesi al Salone del Gusto, ed ecco la seconda ricetta preparata con uno dei 1600 prodotti dei presidi.
So che con il riso mi ripeto ma, come vi avevo accennato nel precedente post, qui da noi purtroppo non si trovano molti prodotti. Infatti arriverò all’appuntamento con il congresso, […]
Terza ricetta che arriva direttamente dalla serata di cucina americana del 18 Aprile…Un pochino datata, lo so. Ma ho pensato di pubblicarla perché il pane che sfornerete sarà deliziosamente profumato e croccante! E poi é tipico del pranzo tradizionale della Festa del Ringraziamento, ricetta originaria degli Stati del Sud… :o) In realtà tutto il menù […]
Come promesso pubblico un’altra ricetta della Collana “Enciclopedia del mangiar sano” ..
Questa volta tratta da La Cucina dei Santi..Non mi sono dimenticata l’Orto…. Arriverà anche quella! :)))) Una per volta, se no qui si ingrassa!
Adoro i sughi semplici, quelli che si preparano con le due o tre cose a disposizione in dispensa, quelli che quando […]
In onore di Terra Madre che inizierà il 23 ottobre, in concomitanza con il Salone del Gusto 2008, ho deciso di pubblicare un post al mese.. Questo per poter scoprire una piccola parte di quei produttori che provengono da ogni parte del mondo, che faticano giorno dopo giorno per lavorare la terra, allevare animali, […]
Ogni tanto riesco a partecipare a qualche cena in veste di degustatrice e non di cocinera.. ;)))!! E poi se la cena é a scopo benefico, partecipo anche più volentieri! Mi sembra giusto, no?
La serata di mercoledì é stata davvero bella ed emozionante..la sala dei duecento di eataly era gremita (eravamo circa 130 persone!) ; […]
Qualche settimana fa sono stata contattata dall’ufficio stampa di Famiglia Cristiana in merito all’uscita della collana Enciclopedia del mangiar sano, ricette segrete di Abbazie e Monasteri. Mi sono subito entusiasmata alla raccolta di volumi in uscita con la rivista anche perché hanno tutti argomenti molto interessanti.. il primo volume La cucina di abbazie e monasteri […]
Altro pane e altra ricetta! questa però é la mia preferita tra i due pani americani sfornati per la cena U.s.a di Slow Food…
Credo che in un futuro molto prossimo avrò a che fare con un negozio di pane e affini!!! Non so cosa mi stia succedendo, ma da qualche tempo a questa parte sto […]
Per la cena americana del 18 Aprile scorso in collaborazione con Slow Food, ho presentato un super classico della cucina made in U.s.a. la fantastica, mitica e deliziosa Apple pie di Nonna Papera… mi stavo quasi dimenticando delle ricette preparate per l’occasione e solo grazie alle foto che ho riguardato in questi giorni sul […]
Il 19 Aprile la mia giornata é iniziata molto molto presto… mi pare quasi di raccontare una fiaba (non fraintendetemi, nè!), anzi no mi vedo come Shrek, nel paese di lontano lontano e a dirla tutta lui si che sarebbe stato in tono con la giornata, soprattutto per il colore! :o)
La meraviglia che vedete […]
Mancano tre giorni all’evento! solo tre giorni alla partenza per Genova, dove sabato mattina dalle 10,30 dovrò presenziare, in qualità di giurato ( :DDDD ) al secondo campionato mondiale di pesto genovese al mortaio… ricordate? ve ne ho già parlato qualche post fa…
C’è anche una bella sorpresa .. Ci sono in palio 10 ingressi […]
