- E’ sempre cucumber time, l’occasione per ricordare la Pepsi al cetriolo lanciata in Giappone nell’estate 2007.
-Come si chiama il cocco importato dalla Mc-Garlet, già tagliato a metà, confezionato con cannuccia, ready to drink? Coccodabere.
-Sui carburanti derivati dal mais: We drive what we eat
-Vini Doc nel tetrapak o nel «bag in box» invece […]

Siamo in pieno Cucumber time? e allora vi propongo la Pepsi al cetriolo.
Increduli? è stata proposta in edizione limitata la scorsa estate ma solo in Giappone.

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Dicono che siamo nel cucumber time, qui su Trashfood di cosa abbiamo parlato?
-Food design sotto zero: Come nascono le ice cream beads che vanno di moda negli ultimi tempi.
- Dopo il parigino, il greco e altre coniugazioni nazionali, arriva il parmigiano-burger.
-Organic farming better for you. Una nuova campagna della comunità europea è stata avviata […]

L’altro giorno in spiaggia, contatto ravvicinato con dei contenitori di polipropilene in cui si trova il nuovo prodotto che Algida (Unilever) ha lanciato in occasione dell’ultimo film: Batman:The Dark knight. Ma non si tratta del solito gelato, nè di un ghiacciolo, si tratta di piccole sfere lemon e cola. Gli ingredienti sono questi.
Le chiamano […]

Settimana dedicata ai novel foods e ingredienti salutistici.
-Top ten Food trends: tendenze e innovazione dell’industria alimentare in una classifica stilata da Datamonitor.
-Un novel foods al giorno:Il baobab il baobab descritto come frutto tropicale miracoloso, è usato in Africa per curare malattie e sintomi piu’ disparati. Da poche settimane ha ottenuto l’autorizzazione dalla Commissione Europea […]

Il thè verde è una bevanda tradizionale giapponese. In rete si parla molto dei suoi effetti sulla salute e si trova di tutto, è descritto come anti-aging, cardiotonico, ipocolesterolemizzante, anti-infiammatorio, diuretico, stimolante del metabolismo e perfino con effetti positivi sulla calvizie.
Occhio alla traduzione maldestra di alcuni siti!
La lavorazione particolare a cui […]

Le nuove bevande isotoniche nate con il marchio Coop sono 3:Gusto limone, Gusto arancia e Gusto Arancia rossa. Gli ingredienti però sono gli stessi: Acqua, Fruttosio, succo di limone, succo di acerola, Sali minerali (sodio citrato, sodio cloruro, monopotassio fosfato, magnesio carbonato,aromi naturali,estratto di tè verde ricco in polifenoli (0,17%)
Evidentemente ci sono rapporti diversi […]

Nella settimana in cui un mio contributo su questo mensile è caduto sotto i colpi del taglia-copia-incolla, di cosa mi è venuto in mente di parlare?
-Serve per preparare salse, sciroppi e finisce perfino in lattina:ecco il tamarindo juice.
-Conto alla rovescia per le fragole da testare: effetti nutrizionali e su alcuni markers biochimici tuti da […]

In frigo ho trovato una lattina vuota di Tamarindo Juice,made in Tailandia. Non conoscevo il frutto del tamarindo e i suoi impieghi. In India dove è coltivato, si usa anche per preparare delle salse. Ho cercato in rete e ho trovato che Giovanni Brusa, droghiere in Varese parecchi anni fa, divenne famoso per il suo […]

Ho visto la nuova pubblicità dell’ Acqua Lilia, ottenuta dalle Fonti del Vulture e di proprietà al 100% della Coca Cola Hellenic. Quanta vitamina E ci sarà nella nuova Lilia Emotion Body proposta ad un target di consumatori attenti alla lotta contro i radicali liberi? e’ al gusto pesca bianca e aloe vera. Ma c’è […]