Sentivo un brontolare dalla dispensa e pensavo fossero i soliti fagioli, oppure l’insalata che si era appisolata pesantemente, invece erano le lenticchie che riunite nel collettivo del sacchetto…
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Tags: primi, lenticchie, acciughe
nel posticino di mare non c’è un pescivendolo. in realtà non c’è mai stato, che io ricordi. però una volta c’erano i pescatori, che un po’ di pesce lo vendevano ai…
Leggi ancora | Pubblicato da Oltranzista | Commenti
Tags: pesce, acciughe, patate, pietanze
Di questa ricetta non si riesce a trovare nessuna storia online… cercando un modo per cucinare il guanciale (una parte di quello che mi è stato così gentilmente regalato da Eudoro, li ricordate?) mi sono spesso imbattuto in diversi siti che mostravano questa ricetta, senza che nessuno però si prendesse la briga di spiegare l’origine […]
Ogni tanto qualcuno mi scrive chiedendomi consigli per delle ricette tradizionali, cose che magari si trovano davvero in gran quantità in rete o sui libri e che per questo spesso non propongo in questo blog. A parte il caso di un lettore che mi ha chiesto la ricetta della torta Pistocchi (che ovviamente non conosco […]
